Pulled Poultry

Fruchtige Süße aus Rohrzucker, Limette und Zitrone mit angenehmer Schärfe.

Unser Pulled Poultry (gezupfte Pute) stellen wir aus der Putenoberkeule her. Das Fleisch wird im aufwendigen Rauch- und Garverfahren 24 Stunden bei niedrigen Temperaturen zubereitet. Das Ergebnis ist ein sehr zartes Fleisch mit rauchiger Note, das auf der Zunge zergeht. Dazu reichen wir Salat und Pommes oder Kartoffelspalten.

Unser Klassiker: Pulled Poultry Burger mit Coleslaw Salat aus eigener Herstellung.